Recettes

  • Tarte-potimarron.jpg

    Cuisinez les courges d'automne

    [ 23/11/2014-10:00 ] Elles sont bourrées de fibres et de vitamines, légères et délicieuses : les courges d’automne s’invitent sur vos tables ! [ Commenter ]

  • Maki

    Préparez vous-même vos makis

    [ 22/11/2014-10:00 ] Des makis faits maison ? Pas compliqué et vous pourrez les garnir à votre idée. [ Commenter ]

  • Gateau

    Palets et caramel bretons

    [ 21/11/2014-13:38 ] Les palets bretons avec leur caramel, confectionnés au beurre, ont un parfum inimitable de Bretagne. [ Commenter ]

  • Tarte martiniquaise

    Trois tartes d'automne

    [ 19/11/2014-09:19 ] Trois délicieuses tartes "du placard" : pour les réaliser, vous avez probablement tout ce qu'il faut à la maison... Aux fruits secs, confits ou séchés, elles sont délicieuses ! [ Commenter ]

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    Novembre, le mois des produits tripiers

    [ 15/11/2014-10:08 ] Cette année encore, les produits tripiers sont à l’honneur en novembre, avec notamment 900 restaurants qui les mettent au menu dans toute la France. [ Commenter ]

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    Accords mets-vins : un art subtil

    [ 24/10/2014-10:01 ] Du blanc avec le poisson ? Du rouge avec le fromage, dans tous les cas ? Le champagne, en apéritif ou en dessert ?... Savoir que boire avec quel plat, n’est pas chose facile. [ Commenter ]

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    Des tomates gorgées de soleil !

    [ 21/06/2014-10:02 ] Voici donc la saison de la tomate. Quel plaisir de retrouver dans nos assiettes ce légume-fruit, l’un des plus consommé en France ! [ Commenter ]

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    L'ail, un concentré de saveurs

    [ 14/06/2014-09:50 ] L’ail souffre trop souvent d’une mauvaise réputation qui dissuade les gourmands d’en parfumer leurs plats. [ Commenter ]

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    La courgette, on dirait le Sud

    [ 07/06/2014-10:00 ] Insipide la courgette ? Quelle erreur ! Si vous savez la cuisiner, elle vous révèlera une texture fine et douce, légèrement sucrée. [ Commenter ]

  • Cuisson basse température

    La cuisson basse température donne du goût

    [ 03/05/2014-10:00 ] Mijoté ! Il est possible de faire cuire ainsi à peu près n’importe quel aliment de cette façon. Mais il est primordial de le faire à très basse température. [ Commenter ]

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