Champs-sur-Marne Au château, le chef-jardinier s'appelle Yasmina

Yasmina est le chef-jardinier du château de Champs qui s'étend sur 85 hectares. Le travail ne manque pas pour la petite équipe commandée par cette femme amoureuse de son métier.

21/04/2017 à 10:21 par Pascal Pioppi

Yasmina avec son équipe côté cour et côté... jardin. -
Yasmina avec son équipe côté cour et côté... jardin. -

La ligne droite est le plus court chemin d’un point à un autre. Dans la relation, Yasmina Aouidad applique ce principe qui veut que la franchise fasse gagner du temps. Petite bout de femme énergique, souriante, qui fixe bien dans les yeux son interlocuteur, elle est devenue « par la force des choses car je n’avais rien demandé » chef-jardinier du château de Champs-sur-Marne. Elles ne sont que trois à régner, sécateur en main, cheveux au vent, sur un métier un brin sexiste, un peu comme la haute cuisine ou le stylisme. Et pourtant, Alain, Pierre, Kader, Jean-Marie, Kevin ne voient que par cette brunette à l’accent titi parisien qui donne la pleine mesure de son talent et de sa passion.

« La tonte dure
une semaine »

Cette disciple de Le Nôtre, respectueuse de ceux qui ont travaillé dans ce jardin de 85 hectares, à l’image de J-L Dargent, est sans cesse en action. « Il y a toujours quelque chose à faire : du bûcheronnage à la serre, au matériel à restaurer, sans parler de la tonte qui dure une bonne semaine. L’an passé, avec ce temps pourri, on tondait une semaine sur deux, une horreur ! »

> Voir article complet dans le numéro du 19 avril

http://www.chateau-champs-sur-marne.fr/


77420 Champs-sur-Marne

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